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管理视角

国药局专题调研食品安全溯源体系建设工作

5月16日，国家食品药品监管总局食监二司稽查专员柴保国一行走进全省农贸市场食品安全追溯体系首批试点单位丽水市仓前菜市场进行专题调研。市政府副市长林康、市市场监管局局长夏海国、省农信联社丽水办事处副主任翁跃平等一同调研。柴保国一行实地参观了仓前菜市场食品安全溯源体系运行情况，并且听取了丽水市政府、市市

2017-05-23
摊贩小作坊将纳入正规管理

为规范食品生产加工摊贩、小作坊生产活动,天津市市场和质量监督管理委员会日前发布并实施了《天津市市场和质量监督管理委员会食品摊贩监督管理实施细则(试行)》和《天津市食品生产加工小作坊监督管理实施细则(试行)》。食品摊和食品小作坊都将纳入正规管理。食品是人类生存和发展的物质基础,食品安全问题是关系到国计

2017-05-22
工业4.0时代，多品种小批量生产企业怎么管？

德国经济至今仍以工业制造为主，尽管劳动人口逐年降低，但依然是全球最有竞争力的经济体。这都要归功于德国展开数字革命。德国不仅维持良好的经济体质，还催生了工业4.0的概念，亦即第四次工业革命。而随着亚洲人力成本逐渐提高，以致海外生产的利润越来越低，加上大规模订制已成趋势，制造业对于自动化和数字流程方案的

2017-05-22

智能制造
盘点社交网络中脑洞大开的食品安全谣言

当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米网上一个关于“

2017-05-19
食药监抽检5批次食品不合格涉及食用油和小麦粉

油盐酱醋米面盐是餐餐必不可少之物，因此，人们对食品抽检的结果当然十分关注。近日，安徽省食药监局发布“本周食品安全质量报告”，在最近抽检的319批次食品样品中，有5批次样品不合格，主要涉及食用油和小麦粉。　　知名茶油有问题　　安徽省食药监局近期共抽检了8类食品319批次样品。其中，肉制品、蔬菜制品、水

2017-05-17
对违规学生餐饮企业究竟该如何处理？

对违规学生餐饮企业，处罚固然不是目的，但也不能止于责令整改；不让企业“肉疼”，家长就可能要为孩子“心疼”，唯有天价的罚单，才会换来天大的安全。“让孩子吃这些东西，我们家长觉得很揪心”，看着发芽的土豆、发霉的鸡腿、生熟混放的猪蹄，南京晓庄学院附属小学的家长们感到又急又气。监管部门的调查显示，供餐企业存

2017-05-15
智能工厂如何实现数据的智能采集与处理？

1787年第一架纺织机的出现，第一次工业革命正式拉开序幕。随着蒸汽驱动机械制造设备的出现，人类进入机械时代。火车喷出的浓烟在英格兰风景如画的旷野中升起，19世纪末至20世纪初，第二次工业革命将人类带入自动化世界。从20世纪四五十年代以来，原子能、电子计算机、微电子技术、航天技术等领域取得重大突破，第

2017-05-15
检政合作共建国家级出口食品农产品质量安全示范区

近日，天津检验检疫局与天津静海区政府共同签署了《关于建立天津市静海区出口食品农产品质量安全示范区合作备忘录》，推进天津国家级出口食品农产品质量安全示范区建设。建立国家级出口食品农产品质量安全示范区旨在提升天津静海区出口食品农产品质量安全管理水平，增强企业及产品在国际市场的竞争力和影响力。按照《备忘录

2017-05-12
网络订餐平台食品安全信息将全面公开

近日，北京市政府常务会议审议通过《北京市推进“阳光餐饮”工程实施方案》。今年，全市500家中小学校、托幼机构、养老机构食堂和3000家餐饮企业将推行“阳光餐饮”工程建设，中央厨房、集体用餐配送单位“阳光餐饮”工程建设完成率将达到100%，打造20条以上“阳光餐饮”工程示范街区。至2019年年底，“阳

2017-05-11
媒体应做食品安全信息的“把关人”

数据显示，当前网络谣言中的食品类谣言占比45%，微信、微博等自媒体平台成为谣言的“孳生地”和“传声筒”。在谣言泛滥的今天，媒体应该扮演什么样的角色？怎样才能担负起食品安全信息“把关人”的责任？国家食品药品监督管理总局官方网站近日连续发布食品药品类谣言汇总，方便面是“垃圾食品”、鱼腥草致癌、柿子酸奶同

2017-05-10

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